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엽기? 세계 곤충 요리전 일본서 개최
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곤충세계
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2007-12-11 17:08:36, 조회 : 7,585, 추천 : 885 |
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엽기? 세계 곤충 요리전 일본서 개최
[노컷뉴스 2007-12-11 11:31:04]
세계 각지의 곤충 요리를 모은 기획전시회 '곤충식'(昆蟲食)이 일본에서 열려 호평을 받고 있다고 아사히신문이 10일 보도했다. 일본 효고현 이타미시 곤충관에서 열리고 있는 이번 전시회에는 남아프리카의 벌레 유충 말린 것을 비롯해 태국의 개야제비, 라오스의 노린재 요리 등 30여종의 곤충요리를 선보이고 있다.
또 여기에는 한국의 누에 번데기 조림이나 튀김, 캄보디아의 귀뚜라미와 거미 요리 등도 포함됐다고.
전시회에 출품된 요리는 곤충관 직원이 각국 현지에서 조리된 것을 구입하거나, 통조림으로 만들어진 제품을 일본에서 조달했다는 것.
일본은 메뚜기 조림과 벌 유충 요리 등을 출품했다.
이러한 곤충요리 시식회는 지난달 18일 처음 열렸지만, 개막 전에 입장권이 동나는 등 큰 인기를 끌었다고.
시식회에 참석한 사람들은 벌 유충 등을 직접 먹어 보면서 "기괴했지만 의외로 맛있었다"고 한마디씩.
곤충요리 시식회는 이달 15일과 내년 1월 20일 또 개최될 예정이며, 전시회는 1월 28일까지 진행된다.
한편 일본에서는 지난 1919년 전국의 농업시험장 설문조사를 통해 '식용과 약용 곤충에 관한 조사' 보고서를 작성한 바 있다.
이것은 나가노현과 사이타마현 등 물고기의 적은 지역에서 주민들이 단백질을 보충하기 위해 메뚜기나 벌, 사마귀, 잠자리 등 약 40종의 먹을 수 있는 곤충의 조리 방법 등을 기록한 귀중한 자료라고 아사히신문은 전했다.
CBS국제부 최한태 기자 cht5020@cbs.co.kr
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